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Entradas

CEVICHE DE TILÁPIA

(tilápia, cebola roxa, limão, pimenta dedo de moça, gengibre, salsinha e chips de batata doce)

R$ 47,00

SALADA DA CASA

(mix de folhas, tomate cereja, palmito e beterraba)

R$ 34,00

Vegano

PORCO ATOLADO

(Ragu de costelinha de porco com molho de pimenta vermelha, gengibre e rapadura, sobre purê de mandioca, batata e inhame)

R$ 37,00

Pratos autorais

Valorizando os ingredientes locais.

TILÁPIA COM CROSTA DE QUEIJO

(Tilápia com crosta de queijo canastra, purê de abóbora, mix de folhas, tomate, palmito e redução de vinagre balsâmico)

R$ 69,00

RISOTO MINEIRO COM COSTELIHA DEFUMADA

(Canjiquinha cozida como risoto, com queijo especial, Faz o Bem extra maturado, acompanhada de costelinha defumada e laqueada)

R$ 69,00

MOQUECA DE TILÁPIA

(Moqueca de tilápia, pimentão, tomate e cebola, arroz, pirão e salada simples)

R$ 67,00

MOQUECA DE PALMITO

(Moqueca de palmito fresco, pimentão, tomate e cebola, arroz, fritas e salada simples)

R$ 59,00

Vegano

PORCHETTA MINEIRA

(“rocambole” de barriga de porco, tutu, dadinho de tapioca e queijo coalho com geleia de pimenta defumada e couve frita)

R$ 63,00

RAVIOLI DE LATA

(ravioli de massa artesanal recheado com carne de lata e requeijão em barra, servido com pesto de rúcula)

R$ 63,00

Castanha de caju

RAVIOLI DE CANASTRA

(ravioli de massa artesanal recheado com queijo canastra, servido com molho al sugo)

R$ 59,00

Vegetariano

PRATO INFANTIL

(arroz, feijão, fritas e isca de filé de tilápia, boi ou porco)

R$ 39,00

Tradicionais

TROPEIRO COM BOI

(feijão tropeiro, bife de contrafilé, fritas, arroz e couve frita)

R$ 67,00

TROPEIRO COM LINGUIÇA DE COSTELA

(feijão tropeiro, linguiça de costela bovina da casa, fritas, arroz e couve frita)

R$ 63,00

TROPEIRO COM PORCO

(feijão tropeiro, carne de lata, fritas, arroz e couve frita)

R$ 51,00

TROPEIRO COM LINGUIÇA

(feijão tropeiro, linguiça de pernil suíno da casa defumada , fritas, arroz e couve frita)

R$ 51,00

FRANGO COM QUIABO

(frango com quiabo, angu, arroz e salada simples)

R$ 49,00

Guarnições

TROPEIRO

R$ 29,00

FEIJÃO EM CALDO

R$ 19,00

Vegano

ARROZ BRANCO

R$ 17,00

Vegano

COUVE FRITA

R$ 19,00

Vegano

MOLHO DE ALHO OU BARBECUE DE GOIABADA

R$ 4,00

OVO FRITO

R$ 4,00

Petiscos

Pratos para compartilhar

ISCA DE TILÁPIA COM CROSTA DE QUEIJO CANASTRA*

(Filé de tilápia cortada em isca e empanada no queijo canastra)

R$ 79,00

ISCA DE TILÁPIA COM CROSTA DE QUEIJO CANASTRA*

TOMAHOINC

(Parte da costela suina com o torresmo de barriga assado lentamente e pururucado. Acompanha barbecue de goiabada)

R$ 76,00

ISCA DE CONTRAFILÉ COM FRITAS*

(contrafilé cortado em isca e batata frita)

R$ 64,00

TRIO MINEIRO

(linguiça suada defumada da casa, torresmo pururuca e mandioca na manteiga)

R$ 59,00

CARNE DE LATA DA CASA COM MANDIOCA

(Pernil de porco confitado e armazenado na banha de porco e mandioca na manteiga)

R$ 54,00

PASTRAMI DA CASA

(Carne bivina defumada, acompanhada mostarda Dijon da casa e picles de jiló)

R$ 39,00

DADINHO DE TAPIOCA

(12 unidades)

R$ 36,00

Vegetariano

PASTEL DE QUEIJO CANASTRA

(8 unidades)

R$ 34,00

Vegetariano

PASTEL DE CARNE DE LATA E REQUEIJÃO

(8 unidades)

R$ 36,00

FRITAS*

R$ 38,00

Vegano

LINGUIÇA DE COSTELA BOVINA DA CASA

(Porção de linguiça de costela bovina da casa, com 200g)

R$ 38,00

LINGUIÇA DEFUMADA DA CASA

(Porção de linguiça defumada da casa, com 200g)

R$ 28,00

* Acompanha molho de alho da casa

Sobremesas

PETIT GATEAU COM SORVETE

(petit gateau de doce de leite ou chocolate com sorvete de queijo canastra e cobertura de goiabada)

R$ 34,00

DEGUSTAÇÃO

(doces em compota tradicionais mineiros a sua escolha: doce de leite, goiabada, figo e cidra, acompanha queijo canastra)

R$ 17,00

SORVETE DE CANASTRA COM GOIABADA OU DOCE DE LEITE

(2 bola de sorvete de queijo canastra com goiabada ou doce de leite, à escolha do cliente)

R$ 21,00

SORVETE DE CANASTRA COM GOIABADA OU DOCE DE LEITE

BOLA DE SORVETE

(1 bola de sorvete de queijo canastra)

R$ 10,00

Bebidas não alcoólicas

RED BULL ENERGÉTICO

R$ 16,90

SUCO DE FRUTAS VERMELHAS

R$ 11,90

SUCO DE LIMÃO CAPETA

(Consultar disponibilidade)

R$ 11,90

SUCO TANGERINA

(Consultar disponibilidade)

R$ 11,90

SUCO DE LARANJA

R$ 10,90

SUCO DE LIMÃO

R$ 9,90

REFRIGERANTE KS (coca, coca zero, fanta e sprite)

R$ 6,90

GUARANÁ LATA / GUARANÁ ZERO LATA

R$ 6,90

ÁGUA TÔNICA LATA / TÔNICA ZERO / SCHWEPPES CITRUS

R$ 7,90

SUCO LATA (Del Valle Uva/Pêssego)

R$ 8,90

CAFÉ ESPECIAL PANORAMA

R$ 7,90

ÁGUA COM GÁS

R$ 5,90

ÁGUA MINERAL

R$ 4,90

LIMÃO ESPREMIDO (Shot)

R$ 3,00

Cervejas

STELLA PURE GOLD 600ML

R$ 20,90

HEINEKEN 600 ML

R$ 19,90

SPATEN 600 ML

R$ 16,90

ORIGINAL 600 ML

R$ 16,90

BRAHMA 600 ML

R$ 13,90

HEINEKEN LN 330 ML

R$ 13,90

HEINEKEN ZERO LN 330 ML

R$ 13,90

CORONA LN 330 ML

R$ 13,90

SKOL / BRAHMA LATA 350 ML

R$ 7,90

Cervejas Especiais

PANORAMA IPA

R$ 26,90

FÜRST CHARLOTE (Dark Lager)

R$ 26,90

FÜRST SIR LOXLEY (Red Ale)

R$ 26,90

FÜRST LENCASTRE (Pilsen)

R$ 21,90

X-WALLS (Pilsen)

R$ 19,90

Drinks

GIN TÔNICA FRUTAS VERMELHAS

R$ 34,90

GIN TÔNICA LIMÃO

R$ 29,90

APEROL SPRITZ (Prosecco, água gasosa e Aperol)

R$ 32,90

PANORAMA SPRITZ (Limoncello, água gasosa, cynar e prosecco)

R$ 27,90

NEGRONI (Gin, Martini e Campari)

R$ 27,90

CAIPIVODKA FRUTAS VERMELHAS

R$ 28,90

CAIPIVODKA LIMÃO

R$ 23,90

CAIPIVODKA LIMÃO CAPETA

(Consultar disponibilidade)

R$ 25,90

CAIPIVODKA TANGERINA

(Consultar disponibilidade)

R$ 25,90

CAIPIRINHA FRUTAS VERMELHAS

R$ 20,90

CAPETÓLIO (Caipirinha com limão-capeta)

(Consultar disponibilidade)

R$ 20,90

CAIPIRINHA DE TANGERINA

(Consultar disponibilidade)

R$ 20,90

COZUMEL (Corona ou Heineken long neck com sal e limão)

R$ 20,90

CAIPIRINHA DE LIMÃO

R$ 16,90

MOJITO MINEIRO (Cachaça, limão, Angostura)

R$ 22,90

BELLINI (Prosseco e suco de pêssego)

R$ 18,90

RABO DE GALO (Dose de cachaça , Cynar e Martini)

R$ 9,90

Doses

WHISKY BALANTINES

R$ 22,90

GIN ZUUR

R$ 16,90

VODKA ZUUR

R$ 16,90

LIMONCELLO PANORAMA

R$ 9,90

CACHAÇA VALE DA CANASTRA (Premium)

R$ 10,90

CACHAÇA VALE DA CANASTRA (Ouro ou Prata)

R$ 8,90

Vinhos

A LENDA RESERVA TINTO

(Alentejo DOC, 750ml, 15% vol. Portugal)

R$ 139,00

CASAL MENDES ROSÉ

(vinho verde DOC, 750 ml, 10,5% vol. Portugal)

R$ 79,00

CASAL MENDES BRANCO

(Vinho Verde DOC, 750ml, 9,5% vol., Portugal)

R$ 79,00

PROSECCO SALTON

(Brut, 750ml, 11,5% vol., Brasil)

R$ 79,00

PROSECCO SALTON TAÇA

(Brut, 150ml, 11,5% vol., Brasil)

R$ 18,00

COBRAMOS 10% (OPCIONAL) A TÍTULO DE SERVIÇO

FUNDADO EM 2020, O RESTAURANTE PANORAMA SURGE DA VONTADE DE SEUS SÓCIOS DE REVISITAR A COZINHA MINEIRA, VALORIZANDO OS INGREDIENTES DA REGIÃO EM QUE ESTÁ LOCALIZADO, ENTRE AS MONTANHAS DA SERRA DA CANASTRA E O LAGO DE FURNAS, NOSSO "MAR DE MINAS"